La Dirección de Regulación Comercial dio a conocer que entre enero y febrero han impartido 21 cursos de manejo de alimentos a 877 a vendedores de comida, en especial a los de mercados populares que se ubican en distintos puntos de la localidad.
El titular de la dependencia, Arturo Urquidi Astorga, informó que el año pasado capacitaron a 4 mil personas, pero la meta es superar esa cifra.
“Pensamos rebasar la cifra, ya que queremos que todos los puestos, los informales y los mercados tengan ese curso, esa capacitación de manejo de alimentos”, explicó.
Agregó que una gran parte de las personas compra alimentos en la calle, por lo que lo que inspectores de la dependencia estarán haciendo revisiones para que los productos sean manejados correctamente y la gente vaya a esos lugares a comer tranquilamente.
Informó que los cursos de manejo de alimentos se imparten en la Dirección de Regulación Comercial, ubicada en la calle Mauricio Corredor en la zona Centro
“Son todos los lunes, inician a las 9:30 de la mañana con previo registro y tienen una duración de 2 horas aproximadamente”, indicó.
Urquidi Astorga resaltó que el curso de manejo de alimentos es uno de los requisitos indispensables que deben cumplir los vendedores de comida y quienes manipulan los alimentos.
